Cacao para la Paz, un proyecto con impacto en el desarrollo rural 

La convocatoria hizo parte del Fondo de Innovación 100K Strong in the Americas con el tema “Cacao Para la Paz“  

UNIMINUTO, a través del Laboratorio de Innovación para la Generación de Ingresos - GiLab, del Parque Científico de Innovación Social - PCIS y en alianza con la University of Arizona, vienen desarrollando desde el año 2023 la convocatoria del Fondo de Innovación 100K Strong in the Americas con el tema “Cacao for Peace.” A través del proyecto se busca la implementación de procesos de I+D+i en la cadena productiva del cacao en Colombia y EE. UU para favorecer a las asociaciones de agricultores de esta cadena productiva. 

El proyecto se desarrolló en tres fases: 1. Identificación de retos 2. Formación educativa y empresarial 3. Generación de espacios de ideación para responder a retos identificados.  

Al finalizar la fase tres se premió a las dos (2) mejores soluciones propuestas por los equipos de estudiantes a través de un proceso de formación que tuvo lugar en las instalaciones de la Universidad de Arizona en Estados Unidos donde participaron también de una agenda académica y cultural. 

Los cuatro estudiantes de UNIMINUTO seleccionados fueron: Camilo Andrés De La Hoz Shaw, Luisa Fernanda Alejo Bermeo, Nathalie Riaño López y María Cristina Buitrago del programa Ingeniería Agroecológica de las rectorías Bogotá y Orinoquia, quienes representaron a Colombia en este intercambio.

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Frente a la experiencia de intercambio, Camilo Shaw destacó que “gracias a este proceso conoció metodologías participativas basadas en procesos de investigación, desarrollo e innovación para identificar problemáticas y posibles soluciones en la cadena de valor del cacao desde un enfoque territorial que incentive la participación y apropiación por parte de los jóvenes. Herramientas que finalmente considero necesarias para las transiciones hacia sistemas alimentarios justos y sustentables”. 

En cuanto a las actividades desarrolladas durante el intercambio Luisa Alejo resaltó: “visitamos diferentes facultades, especialmente de física, química, agricultura y ciencias sociales. Conocimos la historia de la Universidad y su museo del desierto donde conocimos diferentes especies de animales acuáticos y terrestres. También visitamos FORGE, un espacio destinado para el acompañamiento y aceleración de emprendimientos, pequeños productores y microempresarios que habitan en áreas cercanas a Tucson (Arizona).    

Sobre las fases de “Cacao para la Paz” 

• En la primera etapa (fase 1): fueron seleccionados 19 estudiantes de UNIMINUTO quienes consolidaron equipos de trabajo, aprendieron técnicas y herramientas participativas mediante talleres especializados que luego implementaron junto con las asociaciones campesinas cacaoteras, allí identificaron problemas (retos) de la cadena productiva del cacao y eligieron un reto identificado para profundizar su solución. 
• Durante la fase dos: los estudiantes seleccionados trabajaron en equipo para resolver uno de los retos propuestos siguiendo una serie de etapas y pruebas. Allí profesores de las dos (2) instituciones se encargaron de impartir un proceso formativo en el que fortalecieron sus capacidades para resolver el reto identificado. Finalizando esta fase, los equipos presentaron una propuesta de solución innovadora a través del formato Pitch y fueron seleccionadas las dos (2) mejores soluciones. 
• Finalmente, en la fase tres: se premió a las dos (2) mejores soluciones propuestas por los equipos de estudiantes a través de un proceso de formación de dos (2) semanas que tuvo lugar en The University of Arizona en Estados Unidos.