UNIMINUTO Caribe pública su primer libro sobre la Biorrefinación Sostenible del Camarón

En el marco de la Feria internacional del Libro, las Artes y la cultura de Santa Marta – FilMar, se presentó el libro de “Biorrefinación Sostenible del Camarón: Desarrollo desde la Ingeniería de Procesos Asistida por Computador”

Obra desarrollada por el vicerrector académico, cuyo objetivo es promover la posibilidad de hacer una biorrefinería  para el aprovechamiento sostenibles de los residuos del subproducto -el Camarón-,  es decir, la Biorrefinación qu  ayudaría a la realización de nuevos productos para la producción de quitina, quitosano, y astaxantina,  a partir de una serie de elementos con respetos a la importancia de  disminuir la contaminación y generar productos de valor agregado.

Los autores del libro son Ángel Darío Gonzales, Kaiara Andrea Moreno, y el vicerrector académico de la Rectoría Caribe Jairo David Martínez Consuegra. Durante el conversatorio dos de los autores desarrollaron la profundización del libro, desde su propia voz hablaron del cómo nació esta idea del proyecto, del por qué se encaminaron por la importancia del impacto social que podría tener la creación de la biorrefineria, compartieron los resultados obtenidos en el proceso de estudio, experimentación, simulación y evaluación, así mismo, se destacaron aspectos importantes con relación a este y la necesidad de su existencia.

El libro es producto de un proyecto de investigación que fue avalado por UNIMINUTO y financiado por el Parque Científico de Innovación Social (PCIS), como también la edición y la editorial, el centro editorial de UNIMINUTO es quien se encargó de publicar el libro. Este también se está posteando en las diferentes bases de datos para dar a conocer la investigación y los productos de esta en muchos niveles, y buscar que esta información realmente impacte en la sociedad en general.